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グルメな飲み屋

居酒屋を利用するときに一体何を考えて店を選ぶことにしているのか?
飲めればどこでもいいという考えで入った居酒屋が、もし美味い料理がなかったらどうするつもりなのか。
一度腰を下ろしてしまった店から直ぐに出るのは正直いって心苦しい。

私が居酒屋を選ぶときの決め手としているのはやはり料理の質である。
そして、自分の好きなごま料理や美味いだしが出てきたならば、もう私は大満足だ。
ごまだれから始まるごまのハーモニー。
何を食べるにしても隠れた主役のだし・・・。
ああ、想像しただけでもう我慢ができないほどに興奮してきてしまう。

居酒屋を選ぶときにはまず、このごまとだしに関して詳しく調べることにしている。
ネットでごまやだしについて調べても、正直言って情報はそれほど多くはなく、怪しい物が多い。
ごま専門店やだしに命を賭けているという居酒屋はそれなりにあるが、実際に自分で味わってみなければ判断は難しい。

ある意味で私の趣味は偏執的で気持ち悪さまであるかもしれない。
どう考えてもメインではなく、縁の下の力持ち的ポジションにこそ重きを置く考え方と言うのは変態的である。
しかし、どうしてもそこを妥協できないのであるから仕方がないし、今までこうして生きてきたのだ。

このサイトでは、居酒屋におけるごまやだしについて熱く語っていこうと思ったが、それほどページは必要ないように思う。
好きな味というのを言葉で説明するのは難しく、全てを伝えられるかと言えば、正直言って不安なのである。